ছবি: সংগৃহীত
দুই দিন ধরে শীত যেন জেঁকে বসেছে। এমন আবহাওয়ায় সবারই একটু ভাজাভুজি খেতে ইচ্ছা করে। তাই দোকানের ভেজালে না গিয়ে ঘরে পাউরুটি থাকলে সেই বেঁচে যাওয়া রুটি দিয়ে চটজলদি মুখরোচক স্ন্যাকস বানিয়ে খেতে পারেন। সন্ধ্যায় কিংবা বিকেলের আড্ডায় বেশ জমে উঠবে পাউরুটির পাকোড়া। দেখে নিন রেসিপি।
আরো পড়ুন : ঝটপট নাশতায় রাখতে পারেন পটেটো নাগেটস
উপকরণ : পাউরুটি ৮ টুকরা, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, কাঁচামরিচ কুচি পরিমাণমতো, মরিচের গুঁড়া এক চা চামচ, দুধ এক কাপ, ডিম ১টি, চিনি আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, ভাজার জন্য তেল।
প্রণালী : প্রথমে একটি পাত্রে পাউরুটি ছোট ছোট টুকরা করে নিন। এর সঙ্গে তরল দুধ, ডিম, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, চিনি, লবণ, মরিচের গুঁড়া ও বেকিং পাউডার ভালোভাবে মাখিয়ে নিন।
মাখানো হয়ে গেলে বড়া আকারে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ডুবো তেলে লালচে করে ভেজে তুলে নিন পাউরুটির পাকোড়া। শসা, পেঁয়াজ, টমেটো কুচি ও সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম পাকোড়া।
এস/কেবি
খবরটি শেয়ার করুন
