মঙ্গলবার, ১০ই জুন ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ
২৭শে জ্যৈষ্ঠ ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

সর্বশেষ

*** ত্রাণবাহী ম্যাডলিন ইসরায়েলে, মানবাধিকারকর্মীদের ফেরত পাঠানো হবে নিজ দেশে *** বয়স্কদের সেবা দেওয়ার জন্য পরীক্ষামূলকভাবে রোবট ব্যবহার শুরু করবে চীন *** হজের ফিরতি ফ্লাইট শুরু, দেশে ফিরতে শুরু করেছেন হাজিরা *** তাপপ্রবাহ বইছে দেশে, বৃষ্টির দেখা মিলবে কবে *** লন্ডনে সাক্ষাতে ইউনূসকে ফেব্রুয়ারির মধ্যে নির্বাচনের প্রস্তাব দিতে পারেন তারেক *** ইউনূস-তারেক বৈঠক টার্নিং পয়েন্ট হতে পারে: মির্জা ফখরুল *** চারদিনের সফরে লন্ডনে পৌঁছেছেন প্রধান উপদেষ্টা *** মামলা বাণিজ্যে জড়ালে বাড়ি পাঠিয়ে দেওয়া হবে: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা *** ১৩ বছর পর রাশিয়ার শীর্ষ শত্রু থেকে চার নম্বরে নামল আমেরিকা *** প্রধান উপদেষ্টা ও তারেক রহমানের বৈঠক হতে পারে লন্ডনে

মশলার গুণাগুণ জব্দ করবে কোলেস্টেরল

স্বাস্থ্য ডেস্ক

🕒 প্রকাশ: ০১:৪৫ অপরাহ্ন, ৬ই সেপ্টেম্বর ২০২৩

#

ছবি-সংগৃহীত

কোলেস্টেরল শুনলেই মাথায় নেতিবাচক চিন্তা ভর করে। অথচ শরীরের জন্য কিন্তু এটি একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। বিপত্তি ঘটে তখনি যখন লোডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল বা এলডিএলের মাত্রা বেড়ে যায়।

খারাপ কোলেস্টেরল ধমনীতে রক্ত প্রবাহ কমিয়ে ক্লান্তি আনে। এর কারণে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি পর্যন্ত তৈরি হয়। আপনি চাইলেই কিন্তু ঘরোয়া উপায়ে কোলেস্টেরল মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এর সমাধান রয়েছে রান্নাঘরে। 

দারচিনি

দারচিনিতে থাকা সিনাম্যালডিহাইড নামক যৌগটি রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। রক্তে থাকা এই শর্করার প্রভাব পড়ে ট্রাইগ্লিসারাইডের ওপর। শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখলে কোলেস্টেরলও নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

মেথি

মেথিতে থাকা স্যাপোনিনস নামক যৌগটি কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি রক্তে শর্করার ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে রাখতেও এটা সাহায্য করে।

আদা

আদায় থাকে জিনজেরলস ও শোগাওলস নামক দুটি যৌগ। এগুলো রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে সাহায্য করে। ফলে ধমনীতে মেদ জমতে পারে না সহজে।

আরো পড়ুন: রক্তে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়াবে যে খাবার

হলুদ

হলুদে রয়েছে কারকিউমিন। বিভিন্ন গবেষণায় বলা হয়েছে, কারকিউমিন যৌগটিই রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে। পাশাপাশি ভালো কোলেস্টেরল অর্থাৎ ‘এইচডিএল’-এর পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে।

গোলমরিচ

এই মশলায় রয়েছে প্যাপরিন নামক একটি যৌগ। যা রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। গোলমরিচের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে ভরপুর যৌগ হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমায়।

এসি/ আই. কে. জে/ 




কোলেস্টেরল মশলা

সুখবর এর নিউজ পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন

খবরটি শেয়ার করুন