মঙ্গলবার, ১০ই জুন ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ
২৭শে জ্যৈষ্ঠ ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

সর্বশেষ

*** হাসিনার মতো মাফিয়াকে বিতাড়িত করেছি, এখন আমরাই বড় মাফিয়া: এনসিপির নেতা *** ৪ ঘণ্টা আগেই জাতীয় স্টেডিয়ামে দর্শকের ঢল *** স্বজনদের সঙ্গে ঈদ উদ্‌যাপন শেষে রাজধানীতে ফিরছেন মানুষ *** গ্রীষ্মমণ্ডলীয় প্রাণীরা এতটা রঙিন হয় কেন *** ত্রাণবাহী ম্যাডলিন ইসরায়েলে, মানবাধিকারকর্মীদের ফেরত পাঠানো হবে নিজ দেশে *** বয়স্কদের সেবা দেওয়ার জন্য পরীক্ষামূলকভাবে রোবট ব্যবহার শুরু করবে চীন *** হজের ফিরতি ফ্লাইট শুরু, দেশে ফিরতে শুরু করেছেন হাজিরা *** তাপপ্রবাহ বইছে দেশে, বৃষ্টির দেখা মিলবে কবে *** লন্ডনে সাক্ষাতে ইউনূসকে ফেব্রুয়ারির মধ্যে নির্বাচনের প্রস্তাব দিতে পারেন তারেক *** ইউনূস-তারেক বৈঠক টার্নিং পয়েন্ট হতে পারে: মির্জা ফখরুল

নারকেলের চাটনির স্বাদ নিয়েছেন কখনো?

লাইফস্টাইল ডেস্ক

🕒 প্রকাশ: ০৭:৫৯ অপরাহ্ন, ১৯শে অক্টোবর ২০২৪

#

ছবি : সংগৃহীত

টমেটো, জলপাই কিংবা আমের চাটনি তো অনেক খেয়েছেন, কখনো নারকেলের চাটনি খেয়ে দেখেছেন? ভিন্নধর্মী এই পদটি কীভাবে তৈরি করবেন চলুন জেনে নিই- 

উপকরণ

নারকেল- আধ মালা

কাঁচা মরিচ- ৩টি

রসুনের কোয়া- ৫টি 

কাজুবাদাম- ১৫টি 

আরো পড়ুন : মুগডাল দিয়ে রান্না করতে পারেন মজার নিরামিষ

চিনাবাদাম- ৩০টি 

লবণ- স্বাদমতো

চিনি- আধা চা চামচ

কালো সর্ষে- আধা চা চামচ

শুকনো মরিচ- ১টি 

প্রণালি 

প্রথমে নারকেলের মালা থেকে নারকেল ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ধুয়ে রাখুন। কাজুবাদাম ও চিনা বাদাম পরিষ্কার করে গুছিয়ে রাখুন।

এবার নারকেলের টুকরোগুলো, কাঁচা মরিচ, রসুনের কোয়া, দু’রকমের বাদাম সব একসঙ্গে ব্লেন্ডারে দিয়ে একটু পানি মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। এই নারকেলের পেস্টের সঙ্গে লবণ ও চিনি মিশিয়ে নিন।

একটি নন স্টিক প্যান চুলায় বসান। গরম হলে তাতে সরষের তেল দিয়ে দিন। এবার তাতে শুকনো মরিচ আর কালো সর্ষে ফোড়ন দিয়ে নারকেলের পেস্টটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

একটু নেড়েচেড়ে নিন। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেলো নারকেলের চাটনি।

এস/কেবি 

নারকেলের চাটনি

সুখবর এর নিউজ পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন

খবরটি শেয়ার করুন