ছবি: সংগৃহীত
সবজির মধ্যে টমেটো পছন্দ করেন অনেকে। পাঁকা-কাচা সব ভাবেই এটি সুস্বাদু। তবে কখনও কি ঘরে টমেটোর জুস করে খেয়েছেন। না খেয়ে থাকলে, চলুন মজাদার জুসের রেসিপি জেনে নিই-
উপকরণ-
টমেটো- ১ কেজি
পানি - ২ কাপ
তেজপাতা- ২টি
পেঁয়াজ কুচি- ২টি
লবঙ্গ - ৬টি
চিনি - ২ চা চামচ
লবণ- ২ চা চামচ
আরো পড়ুন : কিভাবে রান্না করবেন ইলিশের কাচ্চি বিরিয়ানি
প্রদ্ধতি-
১. প্রথমে টমেটো ধুয়ে টুকরো করে নিতে হবে। টমেটোতে পানি, তেজপাতা, পেয়াজ,ও লবঙ্গ দিয়ে ঢেকে উনুনে দিতে হবে। টমেটো ভালোভাবে সিদ্ধ হলে ছেনে নিতে হবে।
২. টমেটোতে লবণ, চিনি এবং আরও ৪ কাপ পানি মিশিয়ে রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে।
৩. ঠান্ডা জুস গ্লাসে নিয়ে উপরে পুদিনা পাতার কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
এস/ আই.কে.জে/
