ছবি : সংগৃহীত
আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য মিষ্টি আলু খুবই উপকারী। এই আলু প্রচুর পুষ্টিগুণসম্পন্ন। শীতে অনেকেই ঠান্ডা-কাশির সমস্যায় ভোগেন। এই সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে নিয়মিত মিষ্টি আলু খেতে পারেন। এতে শরীর সুস্থ থাকবে। মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, বি, পটাশিয়াম থাকে। এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও পাওয়া যায়, যা আপনার শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এই সময় মিষ্টি আলু খেলে যেসব স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়-
রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখবে : মিষ্টি আলুতে প্রাকৃতিক মিষ্টি থাকে। যা রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখে। এ কারণে ডায়াবেটিস রোগীরা নিয়মিত মিষ্টি আলু খেতে পারেন। তবে এটি সিদ্ধ করে খেলে বেশি পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়। তেল দিয়ে না ভেজে খাওয়াই ভালো।
আরো পড়ুন : চিরতার জাদুকরি উপকারিতা জানুন
পরিপাকতন্ত্র ভালো থাকবে: মিষ্টি আলুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বক উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করবে। তাছাড়াও মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। যা পরিপাকতন্ত্রকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। এতে হজম ক্ষমতাও বাড়বে। এ কারণে প্রতিদিন মিষ্টি আলু খেতে পারেন।
দৃষ্টিশক্তি বাড়বে: নিয়মিত মিষ্টি আলু খেলে দৃষ্টিশক্তি বাড়বে। যদি আপনি আপনার রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়াতে চান, তাহলে অবশ্যই মিষ্টি আলু খাবেন। এই মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি থাকে। যা আপনার রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাকে বাড়াতে সাহায্য করবে।
কীভাবে খাবেন : আলু ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। চাইলে সামান্য লবণ, আর লেবু মিশিয়েও খেতে পারেন। সকালে কিংবা সন্ধ্যায় হালকা নাশতা হিসেবেও খেতে পারেন। এটি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
এস/ আই.কে.জে/
