ছবি-সংগৃহীত
গ্রীষ্ম-বর্ষা বা শীত, ঋতু যাই হোক না কেন ডায়েটে ফল রাখতেই হবে। তবে ডায়েটে থাকলেই যে প্রচুর ফল খেতে হবে বিষয়টি তেমন নয়। ডায়েট ছাড়াও সুস্থ ভাবে বাঁচতে রোজ নিয়ম করে ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। কেন প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তত একটি ফল রাখা উচিত? চলুন জেনে নিই-
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে
ডায়াবেটিস রোগীদের অনেকেই রোজ নিয়ম করে ফল খেতে ভয় পান। ভাবেন ফল খেলে রক্তের শর্করার মাত্রা বেড়ে যাবে। এই ধারণা কিন্তু ভুল। ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্যতালিকায় প্রতিদিন একটি করে মৌসুমি ফল রাখা উচিত। কালোজাম, আপেল, নাসপাতি, কিউয়ি বেশ উপকারী।
স্মৃতিশক্তি ভালো রাখে
আগে মনে করা হতো বৃদ্ধ হলে মানুষের ভুলে যাওয়া রোগ দেখা দেয়। তবে এখন আর তা নেই। অনেক অল্পবয়সীদের মধ্যেও ইদানীং ভুলে যাওয়ার সমস্যা দেখা দিচ্ছে। রোজকার ডায়েটে ফল রাখলে স্মৃতিশক্তি বাড়ে। বিশেষত বেরিজাতীয় ফল এক্ষেত্রে বেশি উপকারি।
ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখে
ওজন কমাতে চাইলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ফল রাখতে হবে। ফলে ফাইবার থাকে। তাই ফল খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরাট থাকে। সামগ্রিকভাবে ফল খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
আরো পড়ুন: প্রতিদিন আমলকী খেলে ত্বকে যেসব উপকার মেলে
হজমে সাহায্য করে
হজমজনিত সমস্যা কমাতেও নিয়মিত ফল খাওয়া জরুরি। ফলে প্রাকৃতিক কিছু উৎসেচক থাকে যা হজমে সাহায্য করে। পাকা পেঁপেতে রয়েছে পেরাইন, আনারসে আছে ব্রোমেলাইন। এগুলো প্রোটিন ভাঙতে সাহায্য করে। ফলে খাবার দ্রুত হজম হয়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
যে কোনো ফলেই ভরপুর মাত্রায় অ্যান্ট-অক্সিডেন্ট ও ভিটামিন থাকে। এই দুটো উপাদান শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এছাড়াও সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে, ত্বকের সমস্যা দূর করতে এমনকি ক্যানসার প্রতিরোধেও সাহায্য করে ফল।
সব মিলিয়ে বলা যায়, সুস্থ থাকতে প্রতিদিন অন্তত একটি ফল খাওয়া উচিত। মৌসুমি ফল এক্ষেত্রে ভালো সমাধান হতে পারে।
এসি/ আই.কে.জে/
