ছবি: সংগৃহীত
এখন গাছে গাছে টসটসে কাঁচা আম, দেখলেই খেতে লোভ হয়। সবার প্রিয় এই ফলটি কতভাবে যে খাওয়া হয় তার সঠিক হিসাব মনে রাখা সম্ভব নয়। এবার গরমে তৈরি করতে পারেন ভিটামিন সি-তে ভরপুর কাঁচা আমের ঠাণ্ডা শরবত।
আজ আপনাদের জন্য রইলো স্পেশাল কাঁচা আমের ঠাণ্ডা শরবতের রেসিপি-
প্রয়োজনীয় উপকরণ-
>> সেদ্ধ আমের টুকরো,
>> একটি বাটি,
>> লেবুর রস ৪ চা চামচ,
>> চিনি,
>> বিট লবণ,
>> জিরার গুঁড়া,
>> পানি ও
>> বরফকুচি স্বাদ ও পরিমাণমতো।
আরো পড়ুন: গরমে এড়িয়ে চলুন এসব খাবার
যেভাবে তৈরি করবেন-
>> সেদ্ধ আমের টুকরোর সঙ্গে অল্প লেবুর রস দিন,
>> চিনি,
>> বিট লবণ,
>> জিরার গুঁড়া মিশিয়ে ব্লেন্ডারে অল্প বা প্রয়োজনমত পানি দিয়ে ব্লেন্ড করুন,
>> এবার একটি বাটিতে লেবুর রস নিন।
>> যে গ্লাসে শরবত খাবেন সেই গ্লাসটি উল্টো করে গ্লাসের মুখটা লেবুর রসে কিছুক্ষণ ডুবিয়ে রাখুন।
>> এবার লেবুর রস থেকে গ্লাসটিকে সরিয়ে ঠিক একইভাবে বিট লবণ ও অল্প জিরার গুঁড়া লাগিয়ে নিন। এর ফলে শরবত খাওয়ার সময় বেশি স্বাদ পাবেন।
আমের ঠাণ্ডা শরবত পরিবেশনের সময় ওপরে কিছু বরফকুচি দিন ও পান করুন।
এমএইচডি/ আই.কে.জে/
খবরটি শেয়ার করুন
