ছবি : সুখবর
শীতকালে পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। আর শীতের পিঠাপুলির মধ্যে অন্যতম হলো তেলের পিঠা। এই পিঠা খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। তা ছাড়া এই পিঠা তৈরি করা মোটেও ঝামেলার নয়, বরং অনেক সহজ এবং মজাদার। চলুন জেনে নিই রেসিপি-
আরো পড়ুন : বিয়েবাড়ি স্টাইলে খাসির মাংসের রেসিপি
উপকরণ: চালের গুঁড়া ২ কাপ, আটা ১ কাপ, খেজুর গুড় কুচি ১ কাপ, লবণ ১ চিমটি, কুসুম গরম পানি ২ কাপ, তেল পরিমাণমতো
প্রণালী: চালের গুঁড়া, ময়দা, খেজুর গুড়, লবণ হাতে মেখে নিতে হবে। এরপর পরিমাণমতো কুসুম গরম পানি দিয়ে ব্যাটার তৈরি করে ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। তারপর কড়াইতে মাঝারি আঁচে লালচে করে ভেজে তুলে নিলেই তৈরি তেলের সুস্বাদু পিঠা।
এস/ আই.কে.জে/
